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1. 肇庆特产裹蒸粽作文

裹蒸是肇庆特产，人称“茶点王”，也叫裹蒸粽，但与人们熟悉的“端午粽”却有明显的区别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形或长条形，而肇庆裹蒸则用本地特有的冬叶包裹、水草包扎，呈枕头状或埃及金字塔形。馅料也有的不同，由糯米、绿豆等素料制成，内藏的肥肉更肥美适中，调和味道，深受大众喜爱，它更体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化。

主要原料

包制肇庆裹蒸的主要原料为糯米、绿豆和肥猪肉，其比例为10:6:4，包制好、未经蒸煮的裹蒸一般

一只约0.5 公斤。包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8~10个小时，边蒸煮边加入大量的清水，直至糯米、绿豆和肥猪肉溶化混为一体为止。称为“大肉裹蒸”。目前，市面上个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸，除用糯米、绿豆、肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等。这种裹蒸被称之为肇庆特种裹蒸王。肇庆裹蒸香气横溢，入口松化爽滑甘香，肥而不腻，甘香可口，风味独特。是当地居民欢度春节的传统食品。

相关典故

肇庆位于广东中西部，有岭南故都之誉。当地的裹蒸是肇庆地道的特产。

据说肇庆人制裹蒸始于秦代，秦始皇当政时，苛捐特重，劳役繁多，农民悲苦难言。 当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最早的裹蒸了。至汉代，肇庆的城乡居民已有在春节、端午节包裹蒸和粽子的习俗，一直沿袭至今。如今，肇庆裹蒸已经成为讲白话地方家喻户晓的传统产品，作为春节探亲拜年的必备礼品，寓意着丰衣足食和来年好运。由此可见，裹蒸与粽子不同，它并不是用来记念屈原的，而是人们希望生活蒸蒸日上的吉祥食物。

据说包拯在古端州（今肇庆）因政绩突出被调往京城，赴任之际，端州百姓用家中最宝贵的糯米、绿豆，加上过节才能吃到的猪肉，制作成一种形状像铁拳的食物，让包拯带着路上吃。因此，肇庆裹蒸，更像包公铁拳的形状。

2. 小学五年级作文怎么写《肇庆特产——裹蒸》

厨房的灶放着几个大圆盆，以免干水，大家在铁锅前有说有笑的，火光中满是大家欢乐的笑声，表面再铺多一层糯米就已经完成了一半，在大铁锅面前，这一刻，是最为温馨的，都是一些红豆和糯米之类的。开始包裹蒸粽了，大人们把些冬也先洗得干干净净，如果扎得不好，那么在煮的时候，裹蒸粽就会散掉，走失了里面的精华，然后把红豆。

一切准备工作都做好了，那就不好吃了，大人们拿出一条草绳，紧紧地捆绑着裹蒸粽，在最后，也要再紧紧地打上一个死结，望着这么个大铁锅，都张大着嘴，发出“哇”的一声，中间再放一块甘香可口的猪肉，接下来就是煮裹蒸粽了，大家都提着一桶桶的水。 一个清晨，我们也就不惊奇了。

大人们在屋里忙里忙外的，往刚刚的大铁锅倒，而我们这些小孩，也都来帮忙，提着小一点的桶，很快，大铁锅就已经装了一半水了，开始往里面刚裹蒸粽，每个人都从屋里拿出一张小木凳，那种香味真是无法言语，从村头飘到村尾，整条村都是裹蒸淙的香味，大家迫不急地吃着自己的劳动成果，这种美味是外面买来的裹蒸粽吃不到的。

已经好几年没回家过端午节了，这一蒸，即使十多小时，而且不时要往锅里倒水，最兴的就是自己包的裹蒸粽了，或许享受的即使这一刻，这一个过程，而不时成果。

裹蒸粽蒸好了，一拉开大铁锅的盖，眼前的一切都是朦胧的。而符里的人们已经开始忙活了，每一户人家都抬出一个差不多一个大人身高的大铁锅，而我们这些小孩子端午节是为了纪念屈原的一个节日，而在这一天，差不多家家户户都会吃上一个大大的裹蒸粽，而在我的家乡，等待着这些裹蒸粽的我们，那就是包扎这些可爱的金字塔壮的裹蒸粽了，真怀念啊！真想再过一次，雾还未消散，而最后呢，也是最关键的一步，而过了几年这样的端午节、糯米等放在底下

3. 作文,200个字,肇庆的裹蒸粽

家乡的裹蒸粽肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席……其中，裹蒸粽最好吃的。

裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。

首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大锅里蒸上7~8小时。把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。

把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。

吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。

冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。

每当吃起裹蒸粽都感觉它飘香着我家乡的味道。

4. 小学五年级作文怎么写《肇庆特产——裹蒸》

端午节是为了纪念屈原的一个节日，而在这一天，差不多家家户户都会吃上一个大大的裹蒸粽，而在我的家乡，最兴的就是自己包的裹蒸粽了。

一个清晨，雾还未消散，眼前的一切都是朦胧的。而符里的人们已经开始忙活了，每一户人家都抬出一个差不多一个大人身高的大铁锅，而我们这些小孩子，望着这么个大铁锅，都张大着嘴，发出“哇”的一声，而过了几年这样的端午节，我们也就不惊奇了。

大人们在屋里忙里忙外的，厨房的灶放着几个大圆盆，都是一些红豆和糯米之类的。开始包裹蒸粽了，大人们把些冬也先洗得干干净净，然后把红豆、糯米等放在底下，中间再放一块甘香可口的猪肉，表面再铺多一层糯米就已经完成了一半，而最后呢，也是最关键的一步，那就是包扎这些可爱的金字塔壮的裹蒸粽了，如果扎得不好，那么在煮的时候，裹蒸粽就会散掉，走失了里面的精华，那就不好吃了，大人们拿出一条草绳，紧紧地捆绑着裹蒸粽，在最后，也要再紧紧地打上一个死结。

一切准备工作都做好了，接下来就是煮裹蒸粽了，大家都提着一桶桶的水，往刚刚的大铁锅倒，而我们这些小孩，也都来帮忙，提着小一点的桶，很快，大铁锅就已经装了一半水了，开始往里面刚裹蒸粽，每个人都从屋里拿出一张小木凳，在大铁锅面前，这一刻，是最为温馨的，这一蒸，即使十多小时，而且不时要往锅里倒水，以免干水，大家在铁锅前有说有笑的，火光中满是大家欢乐的笑声，等待着这些裹蒸粽的我们，或许享受的即使这一刻，这一个过程，而不时成果。 裹蒸粽蒸好了，一拉开大铁锅的盖，那种香味真是无法言语，从村头飘到村尾，整条村都是裹蒸淙的香味，大家迫不急地吃着自己的劳动成果，这种美味是外面买来的裹蒸粽吃不到的。

已经好几年没回家过端午节了，真怀念啊！真想再过一次。

5. 作文,200个字,肇庆的裹蒸粽

家乡的裹蒸粽

肇庆是个旅游城市，肇庆的特产有很多，例如：端砚、肇实、裹蒸粽、四会沙糖橘、德庆贡柑、高要草席……其中，裹蒸粽最好吃的。

裹蒸粽呈锥形，就像一个金字塔。裹蒸粽的外皮是绿色的，用肇庆特有的冬叶包的， 里面的材料有：绿豆、糯米、猪肉。首先，用大约7~8片冬叶塞到渔翁帽里，形成一个角；然后，把糯米平均地放上一层，又把绿豆也放上一层，还要把2~3块猪肉放上一层；最后把这些步骤多做一次；再用禾秆把裹蒸粽包捆好；要想把裹蒸煮熟，至少也要放进特制的大锅里蒸上7~8小时。

把冬叶一层一层剥开后，你就会看见一个黄绿色的“金字塔”，因为裹蒸吸收了冬叶的叶绿素，所以里面的糯米变成了黄绿色。把裹蒸切开后，里面的绿豆和猪肉都挤了出来，一阵冬叶和绿豆的香味扑鼻而来。如果吃上一口，你就会觉得裹蒸入口松化、爽滑甘甜，肥猪肉一点儿也不肥，滑溜溜的，吞了也不知道。吞入肚子后，你就会觉得肚子暖暖的，像被武林高手把穴道给打通了，嘴里还含着一股绿豆和肥猪肉的香味，真是齿颊留香。裹蒸不仅味道好，而且也能保存很久。

冬叶性寒，具有很强的保存性。裹蒸非常有营养价值，因为糯米含有丰富的水稻营养，绿豆具有人体所需的维生素、氧份等。

每当吃起裹蒸粽都感觉它飘香着我家乡的味道！

6. 怎么写裹蒸粽作文

肇庆裹蒸粽故事

肇庆裹蒸粽里也蕴涵着一则缠绵悱恻动人心弦的爱情传说故事——相传古时候，端州有一对青年男女，女的叫阿青，男的叫阿果，情深意笃。但阿青父母认为阿果只是一介书生，无财无势，不允许女儿和他相爱。为此，阿果立志发奋图强。这一年大考又到，他打点行李赶赴京城。清晨，阿青赶到，送上连夜用冬叶包裹的糯米绿豆饭团，叮嘱他一路珍重，勿忘双方情意。阿果高中状元，皇帝欲招为驸马，阿果不从。皇帝怒而囚之。阿果每日抚饭团而泣，公主奇之，阿果曰：糟糠尚不弃何况饭团乎？公主大受感动，遂放阿果归乡。阿果和阿青终成仙眷。后人发现用冬叶包着糯米、绿豆、猪肉等材料做成的饭团味道甘香可口，遂纷纷仿效，及至后来，更成了端州年关时家家必备之物。裹蒸者，“果青”也。

7. 介绍肇庆过年习俗的作文50字左右 急

肇庆人过春节有许多独特的习俗。比如说：炸角子、煮裹蒸棕，单说煮裹蒸棕就可以累坏个把人。家里女眷先得用一个大盆花上半天的时间洗好几十斤重的糯米，如果是大家族可能要过百斤，准备好肥肉、黄豆等配料，将预先洗好的冬叶铺在桌上，先将糯米放上去，然后在中间放进一块肥肉和少量的黄豆、绿豆等配料，密密实实合上冬叶，包成外形像金字塔似的，用草捆好，留有提手处，这样就完成一个裹蒸的包装工作，一个熟练的妇女包一个裹蒸需要两分钟时间。裹蒸的大小与各家的习惯有关，一般而言在农村包的裹蒸都有一斤多重，大的有两斤多，城市里的也有7、8两，几十斤糯米也就是几十个裹蒸。不要以为包装好就大功告成，其实最为温馨也最为耗时的工作即将开始--就是煮裹蒸。

如果说前期工作都是由妇女完成，那么蒸煮的工作就是男人和小孩的事了，肇庆人煮裹蒸有个讲究必须煮十二个小时，也许这不是讲究，而是如果不煮这么长时间，很难煮熟。几十个裹蒸放进一个硕大的铁桶里，铁桶就跟大汽油桶一般，加满清水，架在一个用石块和砖做成的临时的灶上，点上柴禾，柴禾通常选用木疙瘩，这样可以慢慢烧上几小时才需要填柴。烧煮十二个小时，看火的工作少不了。这就是肇庆人的独特的过年享受，为什么？看完你就知道。裹蒸煮好香气四逸，年三十晚上的团圆餐上的必备主食，自家做的、邻居互送的，打开冬叶热腾腾的蒸汽飘散，冬叶清香、糯米混着肉香充满了张灯结彩屋里，一屋子的幸福欢快。肇庆人的淳朴、热情、勤劳就如同这敦实飘香的裹蒸。

上个世纪的50年代，到80年代中，一到春节前，走在肇庆的街上，你都可以看到这样的情景，每家每户的屋前都搭建了临时的砖灶，灶上煮着一个硕大的铁桶。围着看火的一家人，大人吸着香烟，偶尔添一块柴，弄弄火，小孩围在身边，冰冷的风被灶火和滚腾的蒸汽赶走，小孩胖胖的脸上映着火苗，都红彤彤的，睁大明亮的眼睛，聆听着大人讲着秋月春花、仙女下凡、大闹天宫的故事。这情景，现在在肇庆的城区已经绝迹，但是这独特的回忆仍温暖着多少肇庆人心灵。

那时候外地人都说肇庆人过节累、自找苦吃，可肇庆的男女老少却都盼着过年，他们比任何人都希望重温那份温馨的家庭团聚，那跳动火焰，那充实的劳累。现在的回味令多少肇庆人由丹田袭来一股暖意，酸了鼻翼、潮湿了双眼、重置了心灵。埃？一声轻叹，美好的、淳朴的民风，肇庆人心里永远的净土。

8. 介绍肇庆特产作文100

逢年过节端人素有喜食裹蒸的世习。肇庆裹蒸系粽子中的一种。用料包制特别。一般的粽子多用芒叶裹包，呈扭身四角形，而肇庆裹蒸，则用本地特有的冬叶、水草包裹，呈埃及金字塔形，每只重约0.5公斤。其料主要以糯米、脱衣绿豆、猪肉为主，或加以冬菇，腊肠、咸蛋等做馅料，取大缸用柴猛火煲7至8小时可食，热食时清益扑鼻，入口松化爽滑甘香。（ 肇庆）

肇庆裹蒸产地范围为广东省肇庆市端州区、鼎湖区、高要市3个区市现辖行政区域。

肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆； 三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。

据说肇庆人制裹蒸始于秦代，当时农民为方便田间劳作，便用竹叶或芒叶裹以大米，煮熟后随身携带以作干粮，这就是最早的裹蒸粽了。

现在肇庆，个别店铺节日期间制作的肇庆裹蒸粽，除用糯米、绿豆和肥猪肉外，还在其中加入冬菇、鸡蛋、腊肠等，这种裹蒸被称之为“肇庆特种裹蒸王”。市面上的肇庆裹蒸品牌有“豪居香”、“裹香皇”、“皇中皇”有“肥仔伟”之称等，价格由3-12元不等。

肇庆的裹蒸行业的创奇人物--钟八先生，之前是裹香皇的创始人，现在东山再起，于2009年创立了“豪居香”，在他的实力驱使下，“豪居香”一跃成为肇庆裹蒸行业4大品牌之一。

不少中外游客都闻名而来，不仅购买裹蒸粽作为旅游的礼物，还有意了解裹蒸粽的制作过程及历史。裹蒸粽作为肇庆的一张名片，名不虚传。

9. 作文：端午节（介绍肇庆本地的节日风俗）

肇庆本地的节日风俗

马上就到一年一度的端午节了，我们广东肇庆人每逢过端午节都有必不可少的习俗------赛龙舟、包裹蒸（裹蒸又叫裹蒸粽）。下面我要给大家来说说肇庆裹蒸粽的做法。

裹蒸粽选用上等本地糯米，精选本地绿豆，鲜五花肉，食用植物油精心制作而成，每只裹蒸粽猪肉块大分量足，甘滑油而不腻、肉香醇和，肉嫩味香，口感软滑，吃后齿颊留香。光是从裹蒸里飘出来那阵阵香味就已经让人不禁垂涎三尺了！

裹蒸粽吃起来是好吃，但其制做过程（广东人叫包裹蒸）就一点也不简单了，它的材料方面包括：糯米、绿豆、五花肉、冬叶、盐、芝麻、食用油。包裹蒸的前一天就要把上等五花肉洗干净，切块，按各人口味加上各样调味品腌制一个晚上；把糯米过滤小沙子（肇庆本地人叫淘沙）；把绿豆泡一个晚上以后再去豆壳；把冬叶（一种叶状植物，包裹蒸用的叶子）洗一次以后放到烧开了水的大锅里面煮一下，再用清水洗二次，就可以开始包裹蒸了。包裹蒸要用到一个小工具，就是裹蒸的模具，有木制的，也有用星铁做的，我们先把几片冬叶叠放在这个模具里，再依次放糯米、绿豆、腌制好的五花肉；然后再在五花肉上放多一层绿豆、糯米，盖上几片冬叶，最后用草绳子绑紧以后就可以下锅了。因为裹蒸太厚大了，所以把它煮熟了时间上也要需花多时，还有，刚刚起锅的裹蒸特好吃！

裹蒸粽的制作方法看似很简单，没什么难度，可真正做起来还是很考究的，放置冬叶跟包好以后绑裹蒸工艺都要十分讲究，弄不好裹蒸在煮的时候会散开的，有经验的人告诉我，在挑选材料方面也要很讲究，如果买了隔年的绿豆，做出来的裹蒸就不好吃了，因为隔年的绿豆不会煮软的，就算裹蒸煮熟里面的绿豆还会一盘散沙般，一粒粒的不好吃。

上面就是我向大家介绍的肇庆特产-------肇庆裹蒸粽！有兴趣尝尝的朋友来到我们肇庆市游玩一定要买几只带回去试试哦。像有些外面的客户要向我们买真空镀膜设备的，过来考察完了以后，临走前我们都会买一些肇庆裹蒸粽送给他们，表达一下心意的。

马上就到端午节了，欢迎大家来广东肇庆过端午节，同时也来尝尝我们肇庆的裹蒸粽吧！

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本文来源于汽车之家车家号作者，不代表汽车之家的观点立场。

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12月5日鼎湖永安镇的确发生几千人斗殴！贵广铁路和当地群众斗殴，南厂方出动整个肇庆段工程队，而群众有永安当地和四会，场面相当壮观。整个肇庆和四会的警察、消防队伍、公共安全专家“精英”更是聚集了上百台车！但发生此的原由如下，

贵广铁路12标段肇庆制梁场施工期间频繁使用碎石，而的爆破力极强，多次剧烈震动使得制梁场离近几十幢村民楼房出现了裂痕、倒塌，当时村民就一再向区和镇要求得到适当赔偿，但此事就一拖再拖等了几个月，根本无人过问，村民因房子倒塌无家可归只能一直借住于其它村民家里或别人空弃的旧屋子，而农民的生活本来就比较艰难，有大部分村民建一所房子都要花费掉大半辈子的积蓄，现在却因为施工的错，而导致家没了还要终日流离失所。此事就一拖再拖等了几个月，仍然毫无音讯，村民对这种不闻不问的态度愈发气愤，毫无办法的情况下只几车泥土把工地的几个路口堵住，阻挠工地输送施工材料，以便更快地引起领导的重视。

可能施工方老板见情况不妙，影响生产进度，12月5号早上请从外面雇来一些流氓进村强打村民，蒲草村村长当时上前协助调解，但就遭到用钢筋敲打头部，有一位村民见此情况，上前帮忙，亦遭到捞佬的一顿毒打至重伤（至今仍未脱离危险期），事情发生后村民立即报警，但没有多太的效果，因为到现场的民警只有三四个，就算有三头六臂也不够用的。

2010年12月5日 星期日 10：40

“造梁厂现在打交，请大家尽快支援！”

有几名捞佬追打人追到入村，猪仔冈村长也都被打掉了。所以蒲草村开广播叫人前往造梁厂。捞佬改飞水管，整整一米长的水管直接就飞出公路，现场气氛开始紧张起来。永莲公路开始封路，只允许摩托车、单车以及行人通过。24路公交车路线蒲草段停行，分开为永安到蒲草与蒲草到肇庆。

中午时分先有2辆指挥车和3辆载有特警的警车前往一线，后来陆陆续续有十数辆警车前往。消防防暴水车、急救车全部到位。大量持有盾牌、戴上头盔的防暴警察在现场戒备。

我在饭后第一时间前往现场，只见警车已经排满路边，其中包括一台标注着“四会特警”的警车。造梁厂的两个出口也已经被几车泥拦住，一群捞佬捞婆在简易房上观看。我见到一位村民肩上扛着一扎水管，路边放着几箱饮用水，竟然令我联想起拜山时的甘蔗等事物。这边厢，一名黄头发的青年捂着头从前线退下，原来他带上了村民终极防备也逃不过受伤的命运，急需送往医院止血。

这时有人叫嚣消防准备开水枪，人群开始有一点散开。但这时候，在村子深处有人喊“火烛”，阿婆们不断叫关电闸，还有一个二十来岁的女孩很激动，使我差点相信这是真的着火了。消防水车开始前往救火，但原来这是村民的“调虎离山”，就这样化解了水枪危机。实在佩服劳动人民的智慧啊！！看见武警在场，应该打不起来了。于是我离开了。但在离开途中，看见身着迷彩服的人已经到位，又发现捞佬增援了六、七辆的人，并且每个人手上都拿着钢筋。（住：这里的钢筋与前文提到的水管都有一米长）

如此大的场面实在是难遇，于是我和同行的人决定折返继续围观。这时前往现场的摩托车也渐渐增多，原来观众也在增加。临近现场的时候，一群捞佬手持钢筋正在路边集队，阵势就像飞虎队行动前作指示。

继续前往现场。现场防暴警一字排开，准备阻挡村民们的冲击。我也走到了对峙线的边沿。这时从前线抬下来两个用窗帘盖着的捞佬。其中一名盖过了头，并且肚子不见有起伏（因为距离只有三米左右，所以观察得比较清楚），估计已经死了。另外一个耳朵满是血，放在地上时被武警围着，并有人指挥说“注意保护！”，估计这个只是在等急救，死不了。就在此时，前线又出现一阵骚动，这时我看见一名防暴警正在做发射催泪弹的准备。同行的人建议走，打起来的话一定很严重。于是我就离开了。据悉，高要特警正在前来，同时省也准备派五千人前来镇压。

直到六点左右，我回家的时候，路上仍来回穿梭着几辆急救车，估计有很多人受伤了，2名捞佬死了。工地现场很多大小货车吊车均被砸玻璃，工地铁皮围墙被拙穿，其实所有都是捞佬们咎由自取的，捞佬工头态度恶劣，还先动粗的，对工仔放话：“你们给我打，给我先铲平猪仔冈，再铲平整个蒲草村，如果被打死了，我每人给赔40万！只要有参与的，我每人奖励500元。”后来得知，该工地的捞佬工头如此牛B，还雇用进村群殴村民，是因为他有省领导班子的人为他撑腰，听说此人为省中央铁道部水电部领导的富二代。又TMD一个富二代，希望全部早si早着！