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1.大豆油期货价格行情走势

2.米面油降价！鸡蛋、淡水鱼跟跌，牛羊涨不动！未来2月行情预测

受国际海运费上涨的直接影响，我国进口大豆、豆油的到港成本不断攀升。业内人士表示，近期大豆油的价格不会下降，不过花生油和香油价格仍会保持稳定。受大豆期货上涨的影响，国内大豆油也开始全面涨价，一天之内，5升装的金龙鱼大豆油从41元上涨到44元，5升装火鸟大豆油从39元上升到43元，5升装福临门大豆油从39元上升到43. 5元，平均涨幅超过10％.

除了猪肉和鸡蛋，日常生活中必不可少的便是食用油了。遗憾的是，食用油也没有逃离价格暴涨的怪圈，其涨幅甚至高于股票的涨幅。

发改委表示，目前中国食用植物油库存较多，货源充足。那究竟是商人囤油导致价格上涨还是原料价格飞涨？经过一系列调查。记者发现油料价格上涨的最大原因竟然来自一场悄无声息的国际大豆定价权争夺战。食品占CPI权重的30%强，而油料价格的上涨则直接拉动了CPI的增幅，因此作为CPI的调查之一，食用油的价格上涨波幅引起了记者注意。

据调查，仅仅是2007年11月份的第一个星期，5L胡姬花特香压榨一级花生油的批发价涨8%，售价110元、5L金龙鱼调和油从56元上涨至60元，5L的鹰唛玉米油从60元涨到65元，5L的金龙鱼玉米油从68元涨到70元，5L胡姬花压榨一级花生油从88元涨到95元，而5L胡姬花特香压榨一级花生油要涨到130元/瓶，涨幅近五成. 而在众多的食用油品种中，口味已经被普罗大众接受的多是花生油，菜油以及大豆油，而大豆油的销量又占所有油脂销量的60%，因此，本次调查记者便以大豆的涨幅作为样本。失去大豆定价权如此全面的价格上涨，其原因主要来自于油料价格的上涨，而作为油料的花生、玉米以及大豆等，其价格为何涨幅如此剧烈？ 一位熟悉大豆的业内人士说，“三年前中美爆发的‘大豆战争’，让我国的大豆种植面积急剧萎缩，后来在国际上，我们就失去了大豆的定价权。”

从2001年下半年至2003年,由美国CBOT市场带动,大连期交所的大豆合约从1700元附近起步，到了2003年8月，由于美国大豆产区天气干旱,其后美国农业部的月度供需报告出台,对行大豆情形成推波助澜,2004年初至4月5日的最后上冲阶段,美盘创出近16年的新高，同期大连期交所的大豆合约创出4100元的历史纪录。

此时，正值白宫对中国纺织品设限，为缓和中美经贸关系，中国向美国派出农产品(行情论坛)购团，购了150万吨大豆。当时中国代表团在4100元/吨左右的价格上签下订单。然而此后一个月，大豆价格跌至3100元/吨。

“当时中方由于信息不通畅和缺乏国际贸易经验,片面听信美国公布的虚研究报告,从而在国际豆价大幅下跌前夕在高价位上吃进了大批大豆。”黑龙江九三油脂有限责任公司总经理田仁礼说。这个时候，美豆如潮涌入，豆价持续暴跌，山东依靠进口大豆的加工企业几乎全军覆没，国内种植业也遭受重创。2006年主产区黑龙江的大豆种植面积比2005年减少25%，2007年又比2006年减少600万亩,总产量由130亿斤降至92亿斤。

种植面积连年锐减掀起新一轮题材炒作，豆价再度攀升，同时也加深了国内市场对进口的依赖。油籽杂志《油世界》11月28日发表报告预计,中国在2007/2008年度的大豆进口量将从2006/2007年度2872万吨增至3400万吨,以弥补国内产量损失所带来的供需缺口,并抑制国内高企的大豆价格。

“3年前美国人在高价位上把大豆塞给中国,让你狠跌3年,跌得你种植面积萎缩了,现在美国人又趁势再拉高,再逼你高位吃进,再让你狠跌,我们可能被人家玩于股掌之上。”一位观察大豆市场3年的分析人士说。

大豆危机导致“产业失窃”

中国原有的大豆加工企业大多分布于东北大豆主产区附近，随着中国加入WTO，大豆市场开放，然而当廉价进口大豆大量涌入时，这些加工国产大豆的企业陷于劣势地位，因为国产大豆不但出油率比进口大豆低2到3个百分点，而且是依赖农户小规模生产，成本高于美国的机械化种植。为了摆脱困境，加工商们纷纷来到长三角和珠三角的销区，依托港口建厂，转而加工进口大豆。在中国大豆压榨能力大肆扩张之时，世界大豆的总体生产水平又正处于下降周期，因此众多压榨企业争抢原材料，反而加剧了定价权的丢失。

由于在国际大豆的期货市场中缺少话语权，国内的大豆价格始终要伴随着国际价格的变化而变化，而在今年国际豆价屡创新高的同时，国内的大豆产量大幅的锐减。而豆农对于种植大豆又散失了信心，使得种植面积大幅减少，2006年黑龙江的大豆种植面积比2005年减少25%，2007年又比2006年减少610万亩，减少了12%。

作为豆油的原料，大豆价格随国际价格起落，其波动反应必然也就辐射到我国的食用油领域。因此在今年我国油价持续上涨来看，其直接的原因是：丧失国际定价权！

国储油双刃剑

大豆油一度是北方超市里的抢手货，原因是大豆油比花生油便宜得多，然而在花生油、大豆油、菜籽油三大食用油中，要论起涨价的速度，还是大豆油数第一。

而在整个油料作物方面，近几年的生产规模萎缩是其中重要的因素。2006年，我国油料种植面积比上年减少了1000多万亩，2007年比2006年又减少了1000多万亩，产量下降，再加上国内的需求增长，油料自给率低，只有40%多，因此2007年在时逢大豆价格上涨时期，其他食用油的价格也跟着水涨船高。

为了平抑食用油价格的上涨，国家粮食部门曾在2007年9月份首次将国家储备油以竞标的形式投向市场。全国投放总量达到20万吨，其中豆油17.8万吨，菜籽油2.2万吨。作为分会场的华南粮食交易中心负责人陈总经理向记者坦言，国家打开粮食储备，其目的是为了供需关系基本平衡，希望能够以此开控制油价的上涨，但是这样的做法其实不会产生多大的平抑物价的效果。

2007年9月28日的竞标现场，华南粮食交易中心的会场里聚集着南方部分省区的油商，当时巢湖、苏州、东莞地区的大豆油的起拍价都在8150元/吨—8750元/吨之间。一个起拍单位通常是1000吨左右。负责拍卖的储备部刘经理事实上在肯定国家的这一做法：“这是国家第一次公开卖国储油啊！而且来竞拍的都是食用油的加工企业，竞标成功后，他们必须承诺在一个月内将所竞得的食用油向市场投放。这么一来，市场的缺口就相对小了，价格也就自然低了起来。”

而从厦门专程赶来竞标的陈乔在为一家食用油企业服务，在他眼里，这事实上并不是一件要为市场做善事的商业机会，“国际大豆（价格）一直在涨，而且后市也在看涨，这样的一批油下来，我们做加工的当然负担就小了！”据陈乔透露，事实上来竞标的大多都是食用油加工企业，也有一些大型的食用油品牌厂家的人，比如南方的金龙鱼和北方的鲁花等厂家，在他看来，这样的竞标会，其实是一场降低企业风险的盛宴，“主要是这个价格（竞标价格）比市场上的价格低，与此同时，后市看涨的预期很强烈。”而对于能否通过国储油的公开发售以平抑食用油价格上涨，陈乔答得很直接：“不会。”这时，苏州的中央储备量直属库的大豆油正以8510元/吨的价格起拍，通常这样的起价，成交价都会在9000元/吨左右成交。

负责研究我国粮食产业的研究员胡锋也同意这一观点，由于食用油并没有太大的季节差异，因此需求总体是平稳增长的。国储油的竞拍，只是减少了企业的风险，油企不会因此而将这批油降价出售，特别是在后市看涨的情况下。

截止至2007年12月27日，我国的豆油的价格正在10000元/吨上坚挺地走着。其中沈阳的价格达到了11700元/吨，广州的出厂价也达到了11800元/吨。天津、山东、张家港、厦门等地的价格也都在1100~12000元/吨左右。与前一天相比（12.26日），沈阳的价格上涨了200元/吨，广州的价格也上涨了400元/吨，全国这一天的涨幅在400~500元/吨之间。与2007年9月底的那场竞标相比，每吨已经高出了2000多元。

大豆油期货价格行情走势

因市场缺乏新利支持，美国豆油期货将呈现整体平稳趋势，没有大幅度的走势。

1、 就美国大豆油而言，可以说是利空出尽。在后期，市场交易驱动力将转向南美。加拿大油菜籽的产量将大大减少。全球大豆供需处于紧平衡状态。供应方面的持续紧张局势使得油价容易上涨但难以下跌。

2、 根据美国农业部（USDA）周一公布的数据，截至12月2日的一周，美国大豆出口的检验量为2246664吨。此前，分析师估计，这一范围为185-2325000吨，前一周修正为2258305吨，初始值为2142844吨。

3、 CBOT 1月大豆期货合约上涨3-1/4美分，收于每蒲式耳12.67-3/4美元。本周，该合约上涨0.04%。1月份豆油合约下跌1.16美分，收于每磅53.69美分。1月份，豆粕合约上涨7.1美元，结算价格为每短吨366.8美元。本周，豆粕期货上涨2.3%，豆油下跌6.2%。

关于期货

1、 期货作为一种金融衍生品，主要用于对冲现货市场带来的风险。期货是由远期合约发展而来的一种标准化合约，是指与他人签订合约，购买远期商品，以达到套期保值的目的。

2、 在购买的期货是期货指定的标准化合同。合同规定了交易对象、交易时间、地点、数量和质量。合同到期时可以进行实物交付。

美国豆油期货

1、 美国豆油期货是在芝加哥期货上市交易的期货品种。1950年7月，芝加哥期货（CBOT）推出了以豆油为标的的美国豆油期货合约。美国大豆油上市后，受到许多投资者的欢迎，是芝加哥期货最活跃的交易品种之一。

2、 豆油和豆粕是大豆的下游产品。一吨大豆可以生产0.8吨豆粕和0.2吨豆油。在CBOT大豆品种系列中，大豆油的年交易量和仓位份额保持在20-30%。美国大豆油的期货价格与大豆的供求关系密切。大豆价格的高低直接影响到大豆油的生产成本。除大豆外，豆粕价格、菜籽油、花生油等豆油替代品也对豆油期货价格产生一定影响。

米面油降价！鸡蛋、淡水鱼跟跌，牛羊涨不动！未来2月行情预测

大豆油期货价格为2元一吨。豆油期货是2006年获批的第二个商品期货品种，于2006年1月9日在大连商品正式上市。其主要用于烹饪、食品、工业及医药。

大豆油的作用：

1、烹饪用油。烹饪用油是豆油消费的主要方式。从世界上看，豆油用于烹饪的消费量约占豆油总消费的70%。从国内看，烹饪用豆油消费约占豆油消费量的78%，约占所有油类消费的35%左右，它和菜籽油一起成为我国烹饪的两大主要用油，但是因天气炎热造成大豆产量降低从而造成豆油价格上涨。

2、食品加工。豆油除了直接食用外，还可以用于食品加工。豆油可以用来制作多种食用油，如凉拌油、煎炸油、起酥油、人造奶油等。此外，豆油还被用于制造蛋黄酱等食品。我国食品加工用油量约占豆油总消费量的12%左右。由于餐饮习惯的不同，西方国家的这一比例要高于中国，如美国食品加工用油量约占国内豆油总消费的25%以上。

大豆油期货合约：

1、交割标的物

大豆原油，豆油是大豆加工的油脂产品的总称，豆油按其加工程度可分为大豆原油和成品大豆油。在我国，大豆原油（也称毛油）主要为工厂的中间产品，目前我国进口大豆油也全部是大豆原油。

2、交割等级

豆油期货交割质量标准以我国豆油国标为蓝本，项目设置、数值选取基本一致，同时对与现货市场发展情况不相符的个别指标及取值进行了微调。如增加了国标中没有但现货企业普遍使用的含磷量指标，并设计含磷量≤200mg/kg，将酸值由国标中的≤4.0mg KOH/g调整为≤3.0mg KOH/g

3、交割地点

大连商品指定交割仓库，按照豆油生产、流通的格局，豆油合约交割地设立于张家港上海、天津和连云港日照地区，其中连云港日照地区的交割库为非基准交割库，可以贴水50元/吨进行交割。张家港上海以及日照地区也是黄大豆2号合约、豆粕合约的交割地，这样的交割地点设置有利于黄大豆2号、豆粕和豆油合约间的套利交易和保值操作。

近日，受“备粮潮”的影响，很多人一拥而上，来到超市里哄抢生活必需品，其中米面油是最主要的购买目标，很多人一买就是10余袋，生怕吃不够，结果不少网友反映当地的超市货架已空，不光米面油没了，就连挂面、方便面也已卖光。

尽管官方很快就出来辟谣，让大家没必要担心，可市场上的米面油还是在这波抢购潮中走高。如原本50斤的面粉75元，但直接涨至85元，品牌面粉也从88元涨至98元；50斤的大米也从95元涨至105元，10斤重的大米从21元上调至26元。

食用油也是如此，5斤重的大豆油从40元涨至57元；花生油从68元涨至75元一桶。实际上商家的库存很多，这边卖完了后那边就快速补货。

但受此次的上涨潮所致，不仅米面油涨钱，就连街头馒头、烧饼都跟着上涨，很多面食如拉面、刀削面也涨了1-2元左右。

然而，米面作为居民日常食用的基本保证，且我国米面足以供应居民一年的食用需求。在国家的调控下，近日米面价格开始回落到正常水平，预计未来2个月行情将继续偏稳。

02、鸡蛋走跌

从近期蛋价来看，总体呈现出低迷状态，如广州跌了0.08-0.15元，蛋价为5.08-5.18元/斤；东莞跌了0.08元，行情为4.87元/斤；河南跌了0.04元，蛋价为4.93-5元/斤；安徽跌了0.04-0.07元，蛋价为5.03-5.13元/斤；江苏跌了0.07元，行情为5.03-5.35元/斤。

此次蛋价走跌，说白了前期鸡蛋销量增加，家庭供应饱和，因此短期内购买鸡蛋的意愿不大，随着走货量减少，其蛋价开始走跌。同时，因受雨雪等原因，多地交通运输受阻，也让产区库存有所增多，蛋价有所走跌。

其实每年的11月份为阶段性消费淡季，因没有节日的带动，其销量很难走高，蛋价也保持较低的行情。但今年就不同了，目前蛋价仍保持在5元以上，而蛋农的养殖成本为4元/斤，这意味一斤鸡蛋可赚1元，很多蛋农为此大赚。

很多人也在担心，鸡蛋接下来是否会一路大跌？短期内来看，鸡蛋价格会保持稳中有跌状态，毕竟目前库存偏紧，且产能也不是太高，对蛋价有支撑作用。不过预计12月份，蛋价或将跌至3.9-4.2元/斤，但元旦过后，蛋价还会继续走高。

淡水鱼跟跌

从今天的鱼价来看，黄颡鱼、鲈鱼、黑斑蛙、小龙虾均价为10.3元/斤、13.8元、11元、12元，相比上一周对应的跌幅为4%、9.8%、1.8%、23.5%。

如黄颡鱼，如今塘口均价已回落到10.3元/斤，比起上一周跌了4%，主要是受“卫生”的影响，运输受阻，黄颡鱼迟迟卖不出去，因此其价格走跌。

鲈鱼也不例外，均价为13.8元/斤，周环比回落9.8%，其中珠三角产区跌了1.5-3元/斤，江浙一带跌了1.5元/斤，两湖一带跌了1.5-2元/斤。其价格下滑，受鱼烂身的影响很大，不少鱼农加快出鱼。

牛蛙均价为7.6元/斤，比起上周跌了0.2元/斤。其实近期牛蛙的存栏量并不多，市场供应偏紧，可因“卫生”，消费疲软，结果价格跌了0.2-0.3元/斤。

可以说，此次鱼价走跌，主要是受“防疫”影响导致消费需求低迷所致。至于未来2个月的行情，预计鱼价先稳后涨，特别是12月中下旬，随着天气变冷，出鱼量不多，再加上消费增加，价格涨高成必然。

04、牛羊涨不动

近期牛羊行情总体偏稳，一方面是市场的消费需求被猪肉抢占，牛羊肉需求疲软，价格很难走高；一方面天气变冷，牛羊肉面（汤）等的需求增多，也带动了其的销量，支撑行情稳定。

从今天的羊价来看，沧州66斤小山羊19元/斤，唐山肉羊16.5元/斤，开封育肥羊17.2元/斤，南阳绵羊17.5元/斤，临沂寒羊公串16元/斤。目前价格偏稳，因市场销售不佳，阻止其继续走高。

而牛价也是如此，内蒙、黑龙江为16.8-18.7元/斤，河南为17.8-18.5元/斤，山东为17.2-20元/斤，河北为17-18.3元/斤。相比9月份的18-19元/斤来看，近期价格仍没有涨至高位，不过牛农利润仍然可观。

接下来，牛羊行情仍有继续走高的空间，毕竟随着天气越来越冷，牛羊肉需求也会增加，自然会带动其行情走高。

如此来看，未来2个月，行情先迎来稳定，再进入上涨期，大家可提前备货，避免元旦后物价再次走高。